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01-30
2023酒的度數怎么檢測
那(nei)么(me)(me)(me)怎么(me)(me)(me)能知道(dao)酒的度(du)(du)數呢?想要知道(dao)酒的度(du)(du)數你先要知道(dao)什么(me)(me)(me)是“酒度(du)(du)”,酒度(du)(du)也就(jiu)是酒精度(du)(du),指酒中含(han)有酒精(乙(yi)(yi)醇(chun)(chun))的體積百分比。給大家(jia)舉個例子,比如:100毫升酒酒精(乙(yi)(yi)醇(chun)(chun))含(han)量為(wei)10毫升,那(nei)么(me)(me)(me)這個酒的度(du)(du)數就(jiu)是10度(du)(du)。不過酒精(乙(yi)(yi)醇(chun)(chun))含(han)量會隨著溫度(du)(du)的變(bian)化而(er)發生變(bian)化…
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01-30
2023白酒的度數跟質量和風味有關系嗎?
白酒(jiu)(jiu)的度數(shu)跟(gen)其質量(liang)和(he)風味一(yi)(yi)點(dian)關(guan)系(xi)都沒有,原因剛剛已(yi)經(jing)說過(guo)了(le)白酒(jiu)(jiu)的度數(shu)只跟(gen)酒(jiu)(jiu)中酒(jiu)(jiu)精(jing)(乙(yi)醇)的含量(liang)有關(guan)系(xi)。另外,白酒(jiu)(jiu)度數(shu)的高低也不能代表(biao)酒(jiu)(jiu)質量(liang)的優劣,白酒(jiu)(jiu)度數(shu)不一(yi)(yi)樣只是酒(jiu)(jiu)中酒(jiu)(jiu)精(jing)(乙(yi)醇)含量(liang)不一(yi)(yi)樣而已(yi)。白酒(jiu)(jiu)里,酒(jiu)(jiu)精(jing)和(he)水(shui)占了(le)98%,剩(sheng)下的2%就是那(nei)些(xie)微量(liang)物(wu)質,它們…
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01-30
2023優質低度酒工藝比高度酒復雜
一般我們將度(du)數在(zai)40以下的(de)白酒(jiu)稱(cheng)為(wei)低(di)(di)度(du)白酒(jiu),所有低(di)(di)度(du)白酒(jiu)的(de)勾兌(dui)工(gong)(gong)藝都是差不多的(de)。首(shou)先要選擇酒(jiu)基,然后加水降度(du)、處理渾濁、調香調味,最后存放一段時間,這樣才能生(sheng)產出優質的(de)低(di)(di)度(du)酒(jiu)。低(di)(di)度(du)白酒(jiu)的(de)勾兌(dui)工(gong)(gong)藝要比(bi)高度(du)酒(jiu)的(de)勾兌(dui)工(gong)(gong)藝復雜,因為(wei)要經(jing)過數次勾調,才能在(zai)保(bao)證(zheng)品質…